Sucuri de fructe și legume

Sucul de fructe și legume, gătit la domiciliu, diferă de prospețimea prospețimii, de prezența unor cantități mari de vitamine și oligoelemente. Lichidele obținute din fructe de padure, ierburi și fructe, au un efect tonic, sunt capabile să ridice rapid sistemul imunitar și să îmbunătățească sănătatea.

Juicers pentru legume și fructe sunt împărțite în funcție de mai multe criterii. În funcție de tipul operațiunii, tipul de extracție și materialele de fabricație. Datorită acestui lucru, este ușor să alegeți opțiunea potrivită. Puteți folosi orice model de juicer - cineva îi place o rotire rapidă, dar pentru cineva este important să salvați toate vitaminele și mineralele. Piața modelelor oferă o selecție largă.

Deci, juicers diferă în funcție:

• mecanic. Opțiune cu metoda clasică de procesare a produselor. Atunci când se utilizează un astfel de mecanism, se aplică o acțiune mecanică din lateral pentru a stoarce sucul. De regulă, acești storcători sunt universali (adică stoarcă sucul din fructe și legume), dar sunt folosiți rar. Ele sunt compacte și ușor de utilizat. Mecanismul, în acest caz, funcționează manual, implicând o expunere continuă. Într-o oră puteți obține de la un litru de suc. Supapa internă, prin deplasarea manuală din exterior, taie fructele și legumele, apăsând mănunchiul într-un compartiment separat - astfel sucul este stors. Cons - inconvenient în utilizare și necesitatea de a curăța supapa internă. Pro - economisirea energiei electrice și păstrarea tuturor vitaminelor din suc.

• automat. În acest caz, dispozitivele de stoarcere a sucului funcționează datorită electricității. Nu este nevoie să exersați un impact mecanic - cu excepția cazului în care activați butonul de alimentare. Piața oferă și mini-opțiuni.

• electric modelele stoarce sucul mult mai repede, fac din acesta mai concentrat și mai curat.Cu toate acestea, datorită derulării rapide a lamelor de măcinare în interior, sucul se poate încălzi - aceasta afectează calitatea. Există o ușoară oxidare a produsului final și pierderea de oligoelemente utile. Avantaje - lucrul continuu, abilitatea de a schimba modurile, spinul rapid. Dezavantaje - un consum mare de energie electrică, sediment în suc, pierderea de vitamine.

De asemenea, trebuie subliniat faptul că modelele pot diferi nu numai în metoda de extracție, ci și în aspect. De exemplu, se întâmplă:

• model de citrice;
• centrifuge;
• Auger.

Acest storcător, așa cum sugerează și numele, poate produce suc de citrice. Modelele sunt disponibile pentru a alege: mecanice și electrice. Dispozitivele sunt ușoare și ușor de utilizat. Principala lor diferență este bugetul.

Trebuie să știți că atunci când cumpărați acest dispozitiv, trebuie să țineți cont de câțiva factori:

• funcțiile de stoarcere sunt limitate: numai sucul poate fi obținut din portocale, grapefruit, dulciuri și mandarine;
• În unele modele, forma nasului poate fi inconfortabilă. Atenția trebuie acordată amplasării acestei părți, altfel sucul se poate vărsa;
• va fi necesar să selectați independent capacitatea de suc;
• Acordați atenție modelelor în care există o funcție de furnizare directă de sucuri. În acest caz, puteți stoarce direct în geam;
• în unele dispozitive există o funcție de inversare - utilizarea simultană a lamelor în ambele direcții. În același timp, puteți obține mai mult suc;
• datorită diverselor duze care sunt atașate la dispozitiv, va fi posibilă schimbarea funcțiilor de presare: se face mai gros, cu pastă sau mai transparent;
• dispozitivul trebuie selectat cu ajutorul unei pârghii sau a unui suport pentru fructe - astfel se va evita contaminarea bucătăriei cu stropi;
• modelele cu un separator cilindric trebuie să fie curățate la fiecare trei până la patru pahare de suc.Este mai bine să alegeți o duză sub formă de con - curățarea este mai ușoară, dar performanța este mai rea.

Storcătorul cu sistem centrifugal de stoarcere a sucului este un model clasic. Mecanismele de acest tip au:

• compartimentul de încărcare a fructelor;
• set de lame;
• un separator care se mișcă într-un cerc (de aici numele). Forma sa poate fi sub formă de con sau cilindru;
• panou de operare;
• recipient pentru suc.

Fructe și legume sunt plasate într-un compartiment special, cu un tăietor de legume, după care sunt sărite și împinse printr-un împingător. După măcinare cu un set de lame, pulpa este filtrată și sucul cade într-un pahar.

Datorită vitezei mari a motorului intern, sucul se poate încălzi (forme de spumă pe suprafața sa) și își pierde proprietățile benefice - majoritatea vitaminelor nu tolerează tratamentul termic. Uneori, un lichid poate avea un sediment sau mai multe straturi.

Într-un storcător centrifugal, se utilizează un grătar cu celule, care creează o structură de siguranță. Dar acest dispozitiv nu poate fi folosit pentru a stoarce sucul din ierburi și produse solide. Mecanismul este potrivit pentru fructele și legumele dulci.

Legumele sunt procesate într-un astfel de storcător în mai multe moduri - totul depinde de forma separatorului. De exemplu, cu un cilindru la bază - sucul este decantat din pereții laterali, rotind într-un cerc (tortul rămâne în interior). La o formă conică - tortul se scoate automat.

Extractoarele de suc de acest tip au o metodă neobișnuită de lucru: stoarcerea are loc într-un mod delicat, datorită măcinării și presării produselor. Uneori în mecanismul de lucru există mai multe compartimente pentru presă, astfel încât strângerea este mult mai bună. Cu o astfel de rotație, sucul nu se încălzește și păstrează toate microelementele benefice.

Mecanismele universale utilizate în bază permit nu numai obținerea sucurilor, dar și a uleiurilor.Iar designul este echipat cu o descărcare automată a tortului într-un container special. Principalele avantaje:

• dispozitivele cu șurub sunt aproape silențioase;
• rotația mecanismului se efectuează la viteza optimă pentru a se roti tipul rece, prin urmare, 30% substanțe mai utile sunt stocate în suc;
• Storcătorul este capabil să trateze ierburi, tulpini și germeni. Datorită acestui fapt, puteți face smântânturi din plante care sunt valoroase în clorofila;
• șurub ușor de curățat. Nu există separator cu fantă în dispozitiv. Mecanismul este complet, nu trebuie să fie curățat cu perii speciale și să pătrundă în motor cu cuțite ascuțite.

Există o listă cu principalele criterii pe care trebuie să le acordați atenție atunci când alegeți un storcător.

1. Corpul și materialul acestuia. Construcțiile metalice din juiceri sunt baza unei lungi durate de viață. De regulă, în cazul în care corpul este fabricat din metal, există un mecanism intern de oțel.Astfel de modele au o rezistență sporită la încărcăturile interne și deteriorările externe. Potrivit recenziilor, modelele din plastic se defectează cel mai adesea. Metalul este utilizat în cazul storcilor centrifugale - astfel încât încărcăturile sunt transferate cu ușurință, iar dispozitivul funcționează cât mai mult timp posibil fără supraîncălzire. Plasticul este folosit în cazul instrumentelor pentru citrice.
2. filtru. Mecanismul intern poate de asemenea să difere în materialul de fabricație. Pentru a determina ce este necesar pentru dvs., ar trebui să răspundeți la întrebarea: cât de des veți folosi storcătorul? Dacă nu în fiecare zi, atunci să acorde o atenție la sucuri de citrice: acestea sunt ușoare și economice, și se bazează pe plastic. Dacă este important să primiți o doză de vitamine în fiecare zi, opriți-vă alegerea pe un storcător de tip șurub cu un filtru de plastic din oțel, deoarece presiunea în timpul procesului de filare nu este puternică. Cu toate acestea, rețineți că atunci când alegeți un mecanism centrifugal - numai metalul trebuie să fie la bază.
3. Se încarcă bay Dimensiunea standard a găurii pentru fructe și legume este de 75 mm. Cu cat diametrul este mai mare, cu atat mai repede sucul este stors din produse. Prin urmare, indicatorul este determinat de lege: mai larg - mai bun.Cu toate acestea, este importantă și distanța de la gâtul compartimentului la răzătoare. Pentru a nu vă răni degetele când încărcați produse, măsurați distanța într-un mod simplu: măsurați lungimea orificiului prin așezarea degetului pe bază - dacă distanța față de gât este mai mică, atunci nu ar trebui să luați un astfel de toner.
4. Volumul recipientului pentru suc. Pentru o familie de mai mulți oameni, un pahar de 450 ml este potrivit. Dacă familia are mai mult de 4 persoane, atunci este necesar să alegeți un rezervor care să poată stoca cel puțin 1 litru.
5. Metoda de curățare a dispozitivului. Există curățare automată și manuală. În modelele cilindrice, există de obicei o pârghie sau un buton pentru eliminarea reziduurilor. Dispozitivele de extragere a sucului sunt echipate cu un sistem automat de evacuare a turtei de ulei (de obicei există un compartiment pentru îndepărtarea instantanee a fenomenelor reziduale) - în canal trebuie introdus un recipient (cupă, castron). Curățarea manuală are un filtru în formă de con în care se filtrează citricele.
6. Perii pentru curatare. Atributul necesar când se utilizează un storcător cilindric. Periile trebuie să curățeze celulele cilindrilor astfel încât să nu le rănească degetele.
7. Caracteristici moderne. Sunt importante și tehnologii suplimentare care simplifică utilizarea instrumentului.De exemplu, modul de stopare poate fi activat când este necesar să opriți imediat fluxul de suc (după pornire, nu se varsă o singură picătură pe masă). La unele modele, există o opțiune suplimentară de pornire ușoară: datorită acestui fapt, storcatorul nu se încălzește, iar procesul de presare nu este însoțit de o stropire aspră de suc. O caracteristică distinctivă a dispozitivelor de alimentare - picioarele cauciucate, care ajută la fixarea poziției mecanismului. În acest caz, este creată și izolarea fonică.
8. producere. Un criteriu important în alegerea unui storcător este de a acorda atenție producătorului. Cele mai bune comentarii sunt de la Bosch, Braun și Kenwood. Juicerii de la aceste companii diferă în ceea ce privește performanța de calitate și perioada de garanție îndelungată. Ca regulă, perioada de garanție este întotdeauna mare - de la doi ani. În cazul ruperii, dispozitivul poate fi atribuit centrului de înlocuire și va fi repede pus în funcțiune. Aceasta indică o abordare responsabilă a producției de storcători de fructe.

Alegerea softului de juicer ar trebui să se bazeze pe preferințele dvs. și pe bugetul pe care l-ați alocat. Pentru a nu regreta cumpărarea, puteți folosi câteva trucuri:

• Puțini oameni știu când cumpără un produs cât de bun va fi.Și dacă achiziția este nereușită sau defectă, atunci chiar și cu dragostea de sucuri, șurubul poate fi îndepărtat în colțul îndepărtat. Prin urmare, intrarea în magazinul de electronice, este mai bine să luați un model ieftin. Deci, puteți să vă familiarizați cu funcțiile de bază și să nu vă supărați dacă nu vă convine ceva;
• citiți cu atenție informațiile despre un anumit produs și instrucțiuni. Poate că, deja în acest stadiu vă va plăcea sau invers, storcătorul nu vă va potrivi;
• Testați dispozitivul dorit chiar în magazin. Nu vorbim despre stoarcerea sucului, dar pentru a verifica starea de lucru, apăsați butonul on / off, totuși, este recomandat;
• Asigurați-vă că consultați cardul de garanție. Perioada de garanție de un an deja spune că puteți cumpăra un storcător - serviciul său va fi de lungă durată, iar dacă se rupe, dispozitivul va fi fie schimbat, fie comandat.

Marci pozitive de feedback Bosch, Braun, Kenwood și Moulinex. Dacă luăm în considerare politica de stabilire a prețurilor, storcatorii economici din companii Redmond și SCARLETT. Anumite modele merită atenție.

Storcatoare de la companie vacs sunt un lider în standardele de calitate ale modelelor oferite.Modelele universale (tip centrifugal) au o carcasă din oțel și inox. Ieșirea din linie este echipată cu funcția DropStop - care este foarte convenabilă. Calitatea și fiabilitatea designului sunt modelele mai scumpe (Bosch MES 4010) și opțiuni mai economice, cum ar fi Bosch MES 3000.

Are caracteristici standard, dar are avantajele sale. Puteți scufunda fructele și legumele întregi într-un storcător. Mecanismul funcționează în mai multe moduri și poate stoarce sucul din legume solide. Designul este fixat pe picioarele cauciucate pentru o fixare sigură.

Diferențele acestui model de la Bosch MES 3000 sunt un volum crescut pentru suc (3 litri), un număr mai mare de viteze și un gât extins. Storcătorul de tip centrifugal are funcția de pornire accidentală, echipat cu un mod de pornire lină și protejat împotriva încălzirii.

Urmatorul brand, nu inferior in calitate, este Moulinex. Linia modelelor este reprezentată de o cutie metalică și un gât mare. Inclusiv este întotdeauna un container pentru depozitarea pulpei prelucrate. De regulă, modelele de la Moulinex au un design elegant, în timp ce cele mai scumpe ansambluri "JU 650" sau "ZU 5008" sunt mult mai ieftine decât analogii Bosh. Există, de asemenea, modele care au o carcasă din plastic - sunt mai ieftine decât jumătate din structurile metalice.

Ansamblu cu funcții multiple: sistem centrifugal de centrifugare cu cadru metalic, are un volum de 2 litri și două viteze pentru centrifugare. De asemenea, modelul este echipat cu o funcție de supraîncălzire, un compartiment pentru cablul de alimentare, iar gâtul este reprezentat de o formă rotunjită.

Modelul are o rotire cu opțiune cu șurub. Adică, sucul poate fi stors nu numai din fructe și legume, ci și din plante. Metoda de presare vă permite să strângeți maximum din pastă. Diferențele față de alți producători: consumă puțină energie, au un geam detașabil, greutate redusă. Deoarece modelul are picioare din cauciuc, locația sa poate fi schimbată.

Modelele acestei companii sunt reprezentate de un tip universal. Practic, întreaga linie are funcția de a schimba viteza de centrifugare, este automatizată în curățare, iar corpul este reprezentat în metal.Cel mai puternic model de la KENWOOD - JE 880 (2000 W). Acesta este un storcător profesionist care vă permite să stoarceți fructele moi și legumele tari cât mai repede și mai eficient posibil la două viteze. Un sistem special de supraîncărcare vă permite să opriți aparatul în situații critice, butonul de scurgere este echipat cu o funcție pentru a preveni stropirea picăturilor. Juicer ușor de curățat în mașina de spălat vase, toate piesele sunt detașabile, ușor de înlocuit.

Compania belarusă care produce modele simple, dar durabile. De exemplu, modelul SVPS-301 este capabil să stoarcă în câteva minute 0,5 litri de suc din fructe și legume dulci. Un alt design - SVSP-301MB este capabil să facă față cu simplu măcinare a legumelor tari, deoarece vine cu o duză specială pentru tăiere. Felii sunt fie piure sau tocate fin. Un alt analog, de exemplu, SVPS-102 este un adevărat procesor alimentar. Există mai multe moduri de presare nu numai, ci și de mărunțire. Retezatoarele care merg la trusa vă permit să mănâncați cele mai grele legume. Toate modelele au putere redusă (300 W).

Folosind aceste recomandări și recenzii scurte, nu veți fi confundați în alegerea dvs. de juicers.